真正的學(xué)生營養(yǎng)早餐是什么樣的？請看......
發(fā)布人：管理員 發(fā)布時間：發(fā)布時間：2015-11-26
所謂“營養(yǎng)早餐”是指能保證人體在整個上午的工作和學(xué)習(xí)過程中有旺盛的體力和精力，按“中國居民膳食指南”的建議，早餐所供給的能量應(yīng)占全天能量的30%，早餐提供的各種營養(yǎng)素應(yīng)該達(dá)到推薦的每天膳食中營養(yǎng)素供給量的25%。在現(xiàn)實(shí)生活中，人們對“營養(yǎng)早餐”的概念相當(dāng)模糊，或不了解，或了解了不做，或做了但不到位…… 不少人的早餐大多還是稀飯、饅頭、包子、面包、豆?jié){、油條、牛奶等，幾乎沒有人在早餐中吃蔬菜和水果。
如果我們把食物按其營養(yǎng)成分的特點(diǎn)分為谷類、動物性食物、奶及奶制品/大豆及其制品、蔬菜/水果四類的話，一份“營養(yǎng)早餐”應(yīng)該包括以上四類食物，各類食物的具體用量可因人而異。如果只有其中三類可認(rèn)為這頓早餐質(zhì)量較好；如果只有其中兩類或一類，則說明這頓早餐質(zhì)量較差；如果四類食物均含有則為最好。
上述四類食物組成的混合性食物在胃里停留時間較長，能持續(xù)而平穩(wěn)地維持正常血糖水平，保證一上午的學(xué)習(xí)和工作，這才是真正的“營養(yǎng)早餐”。
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